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河南郑州高价土鸡蛋营养与普通鸡蛋没差

2018-09-24 11:52 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名
  7月,我国玉米市场价格基本维持稳定。而历年到了8月份,市场供应偏紧,需求处于高位,玉米价格一般呈现涨势。但预计,今年情况有所不同。虽然土鸡蛋很火,但你觉得这些下蛋的土鸡生活的环境,真的是山清水秀的人间仙境?还是垃圾遍地、污水横流的城乡地带?或者是农药瓶随意丢弃的田间地头?土鸡蛋市场火爆,价格是普通鸡蛋的3—4倍。


这土鸡蛋贵已经不是什么稀罕事儿,你去市场上随便一转,凡是跟土字挨边的鸡蛋,市场价都是一斤15元左右。当然你也可能会找到价格低的。不管怎么说,反正土鸡蛋比普通鸡蛋要贵,而且贵的不止一点点,少则两倍多则四倍!土鸡蛋虽然价格高,依然阻挡不了大家对它的热情。
越来越多的人吃土鸡蛋,可哪有那么多的土鸡蛋呢?是的,回答这个问题前,首先我们要弄明白啥鸡蛋才能称为土鸡蛋呢?土鸡蛋,人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,或称为柴鸡蛋。散养、自然环境,符合这个条件的不多,即便从价格上看收益高,回报周期却很长。
记者走访多家土鸡养殖场发现,大多老板都表示,土鸡养殖成本大,冬夏两季产蛋率低,一年下来也不赚什么钱。这位老板说,去年养殖场有一千多只土鸡,但由于不赚钱只能忍痛卖掉,现在只剩下30多只了!
看到这里你可能会说了:“就是因为少才贵啊,买土鸡蛋是有方法的!”让小编猜猜,你是不是这样选的?个头小一点、表面颜色浅一点、鸡蛋本身脏一点……如果不小心被我言中,那么记者的调查结果一定让你很受挫,因为你所关注的那些“点”都是假象!
初生蛋也叫开窝蛋,俗称初产蛋,是小母鸡在发育至110~130天内所产的第一窝蛋,蛋较小,蛋壳硬,看起来特别像土鸡蛋,身价却比土鸡蛋便宜很多,很多商贩拿初产蛋冒充土鸡蛋。你所看到的脏,很有可能是鸡笼上的锈迹!小小土鸡蛋,猫腻藏里边。
真正土鸡蛋,个头不均匀,有大有小,蛋壳较厚,不易损烂,最明显的是上面不会有滚蛋网的锈迹,如果拿不准,也没必要非要吃土鸡蛋,因为从营养上来说,土鸡蛋和笼养蛋差别并不大。很多人认为土鸡蛋会更好吃,营养也会丰富一些,但检测表明土鸡蛋里的营养含量并不比普通鸡蛋高。