您现在的位置: 主页 > 新闻快讯 >

安多高原生态牦牛眼肉!!!

2018-12-09 17:07 | 来源:甘肃兴农网,甘肃省农业发展资讯平台|作者:佚名
 安多牦牛终年生活在海拔2600米以上甚至高达6300米的东部藏区安多牧场上,地处三江源头的安多牧场不只有食之不竭的天然牧草,同时还生长着大量野生药种像贝母、虫草、藏红花等,安多牦牛就常年漫步在这片没有任何污染的天然牧场上,食用着含有诸多珍贵中药材的天然牧草,边走边吃,其生长环境几乎完全处于野生状态。


  牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量极低,热量非常高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。《吕氏春秋》曾有记载说:“肉之美者,牦象之肉”,可见在上古时代牦牛就已经是人们餐桌上稀有的美食,当今港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。藏区有谚语说:“牛吃虫草我吃牛,无病无灾药不求”说的就是牦牛肉的食用价值和营养价值。